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梨ジャムのいろいろ使えるソース

芳香園さんの
黒こしょう入りの梨ジャムで
ドレッシングにしたり
お肉やお魚をマリネしたり
焼肉のタレにもプラスして使える
万能ソースを作ってみました。

梨ジャム(黒こしょう)大さじ3
白ワインビネガー大さじ2
オリーブオイル大さじ1
薄口しょうゆ小さじ3
塩麹小さじ2
ゆずごしょう少々

Oita Madeの食材

作り方

①材料をすべて入れてよく混ぜる。
②今日はサラダのドレッシングとして。
 ベビーリーフに、芳香園さんの梨やいちじくと炒めたナッツを添えて秋らしいサラダに。